Cuanta gente cotillea? :)

6.4.11

TIRAMISÚ

Para 8 personas:
Ingredientes:

- 0,5 vasos de azúcar                                                - 3 huevos
- 24 bizcochos blandos (de soletilla)                          - 1 chorrito de licor
- 100 gramos de cacao puro en polvo                       - 0,3 litros de nata líquida
- 1 tazón de café sólo                                               - 250 gr. de queso mascarpone


Preparación





Echamos la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío). Separar las claras y las yemas de los huevos, montamos las claras a punto de nieve ( se le pueden echar unas gotas de limón o vinagre).

Mezclamos despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utlizar la batidora).Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor.

Mojamos muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.
Echamos la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente.Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla.
Echamos el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos, espolvoreamos bien el chocolate en polvo sobre la mezcla y dejaremos reposar al menos 6 horas ( mejor 24h) Cuando esté frío, comerselo!    Que aproveche!! :)



5 comentarios:

  1. Ya quédate tranquila que voy a preparar algo de lo que escribís acá, y después te digo como me salio :) Lindo Blog

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  2. Me encanta el tiramisú, solo con leer su nombre se me cae la baba!! mmmmmmmmmmmm

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  3. Oye, hace mucho que no posteas y tal... ¿Quieres que te ayude con el blog? Esque ami tambien me gusta la cocina xD
    Un besazo!

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  4. Te sigo en este blog también =D !! ufff....tiramisuuuu!!!me parezco en este momento a Homer Simpson !!k bueno!! :)

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  5. Oye tenemos que hablar pa ver como hacemos esto, vale? xD Si nos no se como empezar
    Un besazo!

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