ESPUMA DE CHOCOLATE A LA NARANJA

RECETA PARA EL MICROONDAS

Ingredientes para 4 personas :

• 3 porciones de chocolate a la taza
• 3 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 2 cuharaditas (café) de viruta de chocolate

Preparación:

1.- Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo, añadir la leche y llevar al baño María a fuego suave ( el medio bajo del micro) hasta que el chocolate se funda. ( tenemos que ir vigilando porque como se nos pase un poco quedará duro.) Luego dejar que se temple.

2.- Añadir las yemas una a una y batirlas hasta obtener una crema suave. Aparte montar las claras con el azúcar hasta lograr un punto de nieve sólido.

3.-Agregar el chocolate preparado poco a poco y remover con movimientos envolventes ( vamos, removiendo en redondo, de toda la vida). Añadir la ralladura de naranja y remover de nuevo.

4.- Repartir la espuma entre cuatro cuencos de cristal y espolvorear las virutas de chocolate por encima. Reservar en el frígorifico (nevera) 1 hora como mínimo. ( yo lo dejaría dos por si acaso, es más, estará mas echo y mas fresquito)

Bueno, miimii, aqui tienes tu receta de chocolate. Espero que si la haceís os salga buena, yo no la he echo aún, algún día la haré hahaahah

Con esta receta se recomienda : vino dulce ( moscatell por ejemplo)

Bibliografía : 53.130 menús fáciles y con microondas ( un libro que me regalaron hace tiempo ya.)

Espero que os haya gustado y ya sabéis, si quereís alguna receta o no sabéis que hacer un dia para alguna ocasión, comenta, pregunta y te contestaremos!

Un besito dulce!!

HOLA HOLA!

BUENAS A TODOS!

A VER, NECESITO QUE ME AYUDEIS EH?

QUE PIDO? FÁCIL...

DECIRME QUE RECETAS QUERÉIS ANDA... QUE NO SABEMOS QUE PONER DE RECETA.

GRACIAS POR SEGUIRNOS Y UN BESAZO!

TIRAMISÚ

Para 8 personas:

Ingredientes:

-	0,5 vasos de azúcar                                                - 3 huevos

-	24 bizcochos blandos (de soletilla)                          - 1 chorrito de licor

-	100 gramos de cacao puro en polvo                       - 0,3 litros de nata líquida

-	1 tazón de café sólo                                               - 250 gr. de queso mascarpone

Preparación

Echamos la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío). Separar las claras y las yemas de los huevos, montamos las claras a punto de nieve ( se le pueden echar unas gotas de limón o vinagre). Mezclamos despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utlizar la batidora).Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio. En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor. Mojamos muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente. Echamos la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente.Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla. Echamos el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos, espolvoreamos bien el chocolate en polvo sobre la mezcla y dejaremos reposar al menos 6 horas ( mejor 24h) Cuando esté frío, comerselo!    Que aproveche!! :)

antes de nada...

Las recetas las saco de una pagina que me envia cada dia una receta, y bueno, porque me gusta mucho cocinar :$
Ayer hize una receta yo, sin mirarla por ahi, pero ya os diré como esta, si esta bueno la pondré sino no,... hahahaha
Gracias!

Para momentos tranquilos...

Buenas!!
Hoy os pondré un coctel de un libro que tengo, este es en apartado :

PARA EL ATARDECER...

Quizá frente al mar...

O ante ese paisaje nevado...

O contemplando la cuidad...

Para un momento precioso y magico...

PLANTER'S PUNCH

Ingredientes:

- 6cl. ron blanco

-3cl. ron añejo

- una cucharada de zumo de piña

- 1/2 limon

- una lima

- 1/2 naranja

- hojas de menta

-3 cubitos de hielo

Preparación:

En un vaso alto ( Tumbler medio ), poner el zumo del limón, la lima y la naranja. Añadir el ron blanco y el hielo hasta que el vaso quede bien frío; añadir el ron añejo y remover con suavidad. Servir decorando el vaso con rodajas de limón, de narnaja y con las hojas de menta fresca.

Espero que os guste, salud!

Empezamos!

Hola a tod@s!

En este blog, pondré cada dia una receta de comida o bien una "receta" de bebida, me gusta mucho la hostelería y bueno, no se mucho del tema pero, tengo libros y me a apetecido poner un blog con distintos cocteles, y las recetas es porque me gusta mucho la cocina y soy pescatera, asi que, tengo que dar ideas a la gente de como comerse el pescado, y por eso, os pondré unas recetillas :)

Buena suerte y a ser felices!